En La Cocina Rebelde, exploraron la preparación de un panqueque de manzana "quemado al ron" en un bodegón tradicional, destacando su complejidad y el sabor único que ofrece.
Se resaltó que este postre, a diferencia de las versiones modernas, se sirve en bodegones clásicos y requiere una técnica particular para su elaboración. El precio del panqueque se mencionó en ocho mil pesos, considerándolo una porción generosa que puede ser compartida por tres o cuatro personas, especialmente si se acompaña con helado o crema.
Se enfatizó la abundancia de manzana en el postre y la calidad de la masa, diferenciándolo de otras preparaciones que pueden resultar más pesadas. La presentación del panqueque, flambeado y con un generoso baño de manzana, fue descrita como espectacular.