La nutricionista Valeria explicó que si bien la proteína es un macronutriente esencial para la formación de masa muscular, hormonas y enzimas, es importante no excederse y mantener un equilibrio con otros nutrientes como las fibras.
La profesional señaló que la dieta promedio en Argentina, basada en ultraprocesados, suele ser deficiente en proteínas. El requerimiento general es de aproximadamente 1 gramo de proteína por kilo de peso corporal, pero esto puede variar individualmente.
Para cubrir las necesidades proteicas, Valeria sugirió incluir alimentos como carne (un churrasco aporta unos 30g), huevos (7g por unidad), y un puñado de nueces (6g). Recomendó distribuir el consumo a lo largo del día en lugar de concentrarlo en una sola comida.
Además, advirtió que no todos los productos "altos en proteína" son necesariamente saludables, y enfatizó la importancia de leer la lista de ingredientes. Mencionó como opciones accesibles la soja texturizada (50g de proteína por cada 100g) y los polvos proteicos como complemento post-entrenamiento, siempre que se consuman de forma equilibrada.