Se reafirma que la industria del alfajor en Argentina está en constante crecimiento, beneficiada no solo por circunstancias económicas sino también por estar "de moda" y contar con buenos competidores.
Se destaca la importancia de los emprendedores que producen alfajores de calidad, y cómo las empresas líderes fomentan esta competencia sana. Esta dinámica contribuye al desarrollo de la categoría en su conjunto.
Se subraya que, a diferencia de otras golosinas, el alfajor no presenta una mala noticia económica, sino que su consumo y producción continúan en alza.