Un nuevo análisis científico publicado en JAMA sugiere que el consumo moderado de café, una taza al día, podría tener un efecto protector sobre el ritmo cardíaco, contrarrestando antiguas creencias que lo asociaban con arritmias.
El estudio, que analizó datos de miles de adultos, observó que los consumidores de una taza diaria presentaban menor probabilidad de arritmias y un funcionamiento cardíaco más regular. Los antioxidantes y los efectos del café sobre el sistema nervioso serían los responsables de esta protección.
Sin embargo, los cardiólogos advierten que estos beneficios se asocian al consumo moderado y que las personas deben prestar atención a su reacción individual a la cafeína. Aquellos que experimenten palpitaciones, ansiedad o insomnio deben ajustar la cantidad o consultar a un profesional.
Durante la conversación, se mencionó la importancia de elegir café en grano de calidad, evitando el café torrado con agregados de azúcar, para obtener los beneficios sin componentes inflamatorios.