Comienza el sellado de la carne para el guiso carrero

Se inicia la cocción de la carne para el guiso carrero, utilizando un corte económico debido al largo tiempo de cocción. Se muestra cómo la carne se sella y se despega de la cacerola.

Se sugiere que también se puede preparar con pollo, específicamente con el cuarto trasero por ser más sabroso.