El huevo es una excelente fuente de proteína económica, y Argentina se posiciona como uno de los países con mayor consumo de huevos en América. Se debate si un huevo es suficiente para un almuerzo, considerando que aporta entre 4 y 5 gramos de proteína.
Se discuten las diferencias entre comer huevo revuelto o huevo duro, recomendando el huevo duro para personas con enfermedades preexistentes, mientras que el huevo duro o pasado por agua es una opción para personas sanas. Se menciona que el consumo de huevos puede variar, con algunas personas consumiendo hasta cinco huevos al día o varios maples por semana.