El Trece sociedad La cocina rebelde

Tiempo de cocción y técnica para zapallitos rellenos al horno

Tensión: intercambio (15°)

Se discutió el tiempo de cocción de los zapallitos rellenos al horno, estimando entre 25 y 30 minutos a temperatura moderada. Se enfatizó la importancia de que la carne picada y el arroz se cocinen completamente.

Se mencionó la técnica de colocar un "tapón" o trozo de zapallito en la parte superior para evitar que el relleno se desborde durante la cocción.