Clase de sushi: aprenden a preparar nigiri, el corte tradicional japonés

Continuando con la clase de sushi, se abordó la preparación de los nigiri, considerados la variedad más tradicional japonesa.

Se mostró la técnica de corte del salmón, buscando un corte limpio y preciso para esta preparación.

Posteriormente, se explicó cómo formar los bollitos de arroz y colocar el pescado encima, indicando que este proceso debe ser rápido y delicado para lograr un buen resultado.