TV Publica sociedad El cálamo

Cocina árabe y cultura: Celebran 15 años de El cálamo con invitados especiales

Tensión: intercambio (20°)

El programa celebra sus 15 años de trayectoria con un segmento dedicado al arte culinario y la cultura árabe, recordando momentos vividos.

Se presenta a Caleb Jalar, conductor del programa, y a Hassanein Hassim, un invitado de Irak con 14 años de residencia en Argentina, quien comparte su arte gastronómico.

Se discuten las salsas típicas de la cocina árabe, a base de yogur, sésamo, limón y ajo, así como versiones picantes con morrón y ají rocoto, ideales para acompañar diversas comidas.

Se aclara la confusión sobre si era el último día de Ramadán, explicando que depende de la aparición de la luna y que se sabría alrededor de las 2 de la tarde si se continuaba ayunando o si el día siguiente sería el último.