Ariel prepara lardones de panceta ahumada tostados para ensalada, mientras fermenta la masa de pizza con puré de papa fresca, huevo, azúcar, levadura y manteca fría para mantener humedad como panes de hamburguesa.
Corta solomillo de cerdo en filetes uniformes, los marina en engrudo de harina, fécula, especias, ají, orégano y agua, luego empaniza con papa rallada juliana cruda, paprika y pimentón para crocante extra, y fríe.
Estira la masa de papa a un centímetro, arma pan pizza enrollada, hornea a 180 grados 11-15 minutos hasta burbujitas, cubre con solomillo frito, papas, parmesano. Hablan de fútbol, River juega hoy, y chances en Martín Fierro con bono para equipo si ganan.
Arma ensalada con lechuga romana, queso Roquefort, nueces pecan heredadas de campos del Delta plantadas por antepasado como Sarmiento, panceta, aderezo ranch de mayonesa, crema, ajo y salsa inglesa. Ofrece probar, todo mega rico.