En el programa Todo Cocinado, Juan Solo enseña a preparar riñoncitos encebollados con un puré parmentier cremoso y untuoso. Explica que el riñón es económico y nutritivo, muestra cómo limpiarlo quitando la telita y grasita, blanquearlo en agua con vinagre para eliminar el gusto amargo, y luego sellarlo en sartén con cebolla para una salsita jugosa.
Rocío y Carlos charlan animadamente sobre el plato, destacando que levanta el sabor del riñón y que se puede adaptar de la parrilla. Juan detalla el remojo en heladera con vinagre y agua, y el corte en rodajitas antes de cocinar.
El segmento incluye menciones a cursos de chacinado y planes para asados, con los conductores entusiasmados por la receta completa y accesible para el hogar.
Además, se presenta una torta de ricota húmeda con masa crumble, ralladura de limón y dulce de leche, recordando que Belú la prepara igual. Luego, un risotto de langostinos con caldo casero, ralladura de limón y perejil queda espectacular al dente.