El programa arrancó la receta de un pastel frío de calabaza cabutia y pollo, ideal para el invierno por su memoria afectiva que evoca momentos de la vida con cada bocado.
Prepararon la calabaza pinchada con ajo, pimienta, nuez moscada, sal, canela en rama y aceite, horneándola 40 minutos para conservar nutrientes sin absorber agua.
Saltearon pechuga de pollo Marilu Damiano para mailar, reservándola, y sofrieron vegetales como cebolla, puerro, verdeo y morrón verde en brunoise con ajo, caldo de pollo, crema y laurel.
Armaron el pastel con capas de puré de calabaza con miel y queso rallado, pollo y vegetales, horneándolo. Invitado Rodri Tapari probó y elogió, mientras charlaron de música y anécdotas personales.
Incluyeron desafío físico de Dalma Maradona con pierna levantada y brazo por debajo, probado por panelistas con dificultad.