En el Mercado Central, tomates perita y redondo salen a 3 mil pesos los dos kilos, 30% más baratos que en verdulerías barriales, ideal para guisos económicos ante la inflación.
La gente llena el lugar para comprar zanahoria, batata, boñato y berenjenas a precios accesibles; preparan guisos con lentejas, papa, chorizo colorado, panceta y rosbif, cocinando primero la panceta para que largue grasa y rinda más. Entrevistan a compradores que confirman el ahorro y comparten recetas: sellar carne, agregar cebolla, morrón, puerro, caldito y verduras como zapallito, choclo o zanahoria rallada para espesar.
Frutas como manzana, ciruela, mandarina y kiwi completan las compras, aunque caras; destacan pupurrí de ingredientes, pimentón como secreto sin tomate para evitar acidez, y arroz o fideos según comensales. Muestran fotos de WhatsApp con guisos caseros, orejitas, garbanzos y pescados para combatir el frío, enfatizando que un buen guiso se hace con amor.
Compradores repiten visitas cada 15 días por precios incomparables, gastando unos 40 mil pesos para familias; sugieren ossobuco, falda, rabo para pucheros, y evitan cortes caros. El programa invita a mandar fotos de guisos al WhatsApp.