Martín Pinto, presidente del Centro de Industriales Panaderos de Merlo, reveló que el consumo de pan cayó 50%, de 400 a 180-200 kilos semanales, con gente comprando por unidad no por kilo.
El kilo cuesta 2.800 a 3.500 pesos en Merlo pero no subieron hace 10 meses por baja demanda, trabajando a pérdida; harina subió mil pesos semanales, gas 650%, luz 500%, piden ley de emergencia para pymes.
Venden tortas cortadas como facturas, donan sobras; kioscos y negocios cierran, problema económico general sin salida.
No hay sándwiches ni tortas grandes, pan a 5.000 en capital; esperan aumento 14-18% pero resisten.