El doctor Gabriel Lampan explica que el hígado graso acumula grasa por exceso de carbohidratos de ultraprocesados, afecta a uno de cada tres en población general y 80% en obesos, incluso delgados.
Diagnóstico por ecografía y hepatograma (transaminasas elevadas); asintomático o con cansancio, hinchazón. Evoluciona a cirrosis en pocos casos, pero aumenta riesgo cardiometabólico y síndrome metabólico.
Se revierte con alimentación real baja en ultraprocesados, ejercicio y suplementos. Recomienda control anual, no asumir normal; objetivo mejorar en un año midiendo glucemia, lípidos y cintura.
Raíces: estrés oxidativo, inflamación, insulinoresistencia, microbiota alterada.