A partir de los 40 años, el metabolismo se reduce en hombres y mujeres, facilitando el aumento de peso incluso con hábitos previos. La licenciada Andrea Purita explicó que el rendimiento energético baja, afectando tanto la menopausia como la andropausia.
Los hidratos de carbono refinados como pizza, empanadas y galletitas elevan el azúcar e insulina, promoviendo la grasa. Se necesitan proteínas, grasas y hidratos balanceados, sin eliminar grupos enteros.
Purita recomendó Satial, extracto de poroto que reduce el índice glucémico de hidratos sin alterar el sabor, ideal para gustos como media lunas o pizza. Disponible en farmacias como Food o Total, para dulces o salados.