La producción de miel orgánica en Entre Ríos se concentra en las islas del Delta, Victoria y Puente Rosario-Victoria, con un radio de 3 kilómetros libres de contaminantes químicos para certificación por entidades privadas habilitadas por Senasa.
Actualmente hay siete operadores orgánicos registrados en la provincia, entre productores, elaboradores y comercializadores, con crecimiento en colmenas y apiarios certificados, representando un desafío de expansión.
Este nicho apunta a mercados como la Unión Europea, donde la normativa argentina tiene equivalencia, permitiendo exportar miel orgánica directamente. Entre Ríos y Buenos Aires lideran el volumen nacional de producción orgánica certificada.