En La Peña de Morfi, los conductores y invitados como Ulises Bueno, Emanero, Lota Valero y Sofi Gonet celebran el Día de la Milanesa preparando una gigantesca milanesa XXL de 30 por 40 centímetros con cuatro sabores distintos según pedidos del equipo.
El chef detalla el proceso: corta la carne de cuarto trasero en forma de mariposa para agrandar las porciones, la martilla entre bolsas grandes, usa 18 huevos enteros batidos con leche, sal, pimienta, comino, mostaza, ajo y perejil para el rebozado, y la apana intercalando pan rallado para que no se desarme.
Preparan las coberturas en vivo: fugazzeta con cebollas doradas, crema y queso fundido en horno de barro; florentina con salsa bechamel, espinacas frescas y quesito; jamón con morrones; y cheddar con salsa blanca. Incluyen papas provenzales, huevos fritos a caballo y trucos como refrigerar para que el pan no se despegue.
El equipo cocina en la plancha caliente, voltea la milanesa XXL en el aire para dorarla parejo sin quemarla, y resuelven imprevistos como faltantes con pedidos rápidos. Los invitados charlan, ríen y anticipan probarla mientras destacan la unión musical argentina con menciones a Milo J en Tiny Desk y folclore.
El segmento incluye chistes, juegos como barrer pies para boda y competencia de volteo, con clima festivo y promesas de crossovers musicales más adelante en el programa.