Ariel continuó la preparación en vivo de la casata siciliana, agregando decoración impactante con almendras garrapiñadas molidas, amaretis y naranjitas llamativas para darle color y sabor único. Usó una técnica propia llamada puerco spin para pegar los amaretis, haciendo la torta rústica y generosa en ingredientes sicilianos como ricota, pistachos y bizcochuelo al limón.
Explicó que la casata es para gustos especiales, con relleno abundante de ricota italiana, chocolate, almendras y pistachos, todo mojado en almíbar con rum. La cubrió con crema y la envió a la heladera para que se mantenga perfecta, recomendando cartones plastificados para evitar sabores extraños.
Brad Pitt se comió una entera antes, según contó Ariel entre risas, mientras charlaban de anécdotas familiares y Sicilia. La torta pesa mucho ahora, duplicando el bizcochuelo original, lista para impresionar con su aspecto colorido y lleno de texturas.
El equipo elogió los datos prácticos, como desmoldar fría y usar moldes altos para prolijidad.