En conmemoración del 5 de mayo, Día Internacional del Celíaco, el panel prepara alfajorcitos sin gluten con galletitas de arroz cortadas a la mitad, dulce de leche repostero para consistencia, pasta de maní casera hecha licuando maní tostado y chocolate de baño, siempre verificando el logo sin TACC (trigo, avena, cebada, centeno).
Los panelistas destacan que Argentina, con producción líder mundial de maní en Córdoba y San Luis, exporta a Turquía y Estados Unidos, y recomiendan la pasta de maní en tostadas o como alternativa a leches vegetales.
Finalizan bañando los alfajorcitos en chocolate, agregando crocante de maní, y los prueban alabando su sabor, recordando probar solo productos con logo sin TACC. Mencionan un carajillo probado en bar de Paco Gamandé en Palermo y anécdota de maratonista que desayunó tostadas con manteca y miel.
Conversan sobre consumo cultural del maní en Argentina y su versatilidad, generando conciencia para celíacos.