En Islas Galápagos, locales hacen largas filas por huevos escasos, mientras hoteles priorizan turistas. 60% alimentos importados de Guayaquil fallan por averías en tres barcos únicos.
Con 300 mil turistas anuales vs población local, escasean papa, bebidas y huevos. Agricultoras como Glenis Buenaño producen orgánicos, pero compiten con importados baratos.
Ministerio Agricultura capacita en innovaciones para autosuficiencia en plátano, ante modelo turístico que ignora soberanía alimentaria.