En Puerto de Palos, Raúl detalló la parrillada de pescados y mariscos para dos personas, con mero, merluza, salmón rosado, gambas, langostinos, calamares y cholgas rellenas de recheso y parmesano.
Guarniciones incluyen papa, calabaza y cebolla en flor frita en aceite caliente con harina y maicena para dorarla crujiente.
Entrevistó a un cliente de Lanús que elogió los mariscos como perfectos, comiendo con familia por años.
Enfatizó porciones abundantes, frescura diaria y cocina a la orden como en casa, preparando postres a continuación.