El Festival del Asado y la Empanada se realiza en el Hipódromo de Palermo con entrada libre y gratuita, desde las 12 del mediodía hasta las 23 horas, atrayendo turistas y porteños en el fin de semana largo por el Día del Trabajador.
En un puesto, Milmar Paiva prepara costillares, vacío, bife y chorizo a 75 grados durante cuatro horas para costillar y dos horas y media para vacío, usando mano para medir calor a 12 segundos y mezcla de carbón y leña de espinillo del litoral.
Otros puestos ofrecen empanadas caseras de chorizo y provola, carne suave, asado y muzarela, hongo al malbec, y osobuco al horno ocho horas con caldo y verduras, servido en sándwich con fritas.
El evento fomenta la comida nacional argentina, con buena onda entre asadores y opciones dulces, panchos y más.