La nutricionista Emi abrió la charla destacando la importancia de la educación alimentaria conductual por sobre solo el qué comer. Explicó que comer distraído, especialmente con el celular, desconecta a las personas de la comida y puede aumentar el consumo de calorías hasta un 30%, según un estudio español.
En el programa, los conductores confesaron comer distraídos: uno almuerza manejando con una mano, otros picotean en vivo. La experta enfatizó que el teléfono genera más distracción que la TV por su interactividad, lo que impide registrar sabores y cantidades, generando malestares digestivos.
Discutieron comer solo versus acompañado: solo lleva a piloto automático sin pausas, acompañado invita a repetir por mimetismo. Recomendaron soltar cubiertos entre bocados, dedicar al menos 20 minutos por comida para activar saciedad y evitar hiperproductividad que trata la comida como trámite.
Abordaron posiciones: comer acostado complica digestión por presión abdominal, ideal sentarse derecho. Soluciones prácticas incluyen comer sin pantallas, poner música y percibir sabores para disfrutar. Insistieron en hábitos para reducir estrés y sobreconsumo pese a sobreinformación nutricional.