Canal 9 entretenimiento ¡Qué mañana!

Enseñan receta casera de medialunas con hojaldrado en vivo

Tensión: intercambio (15°)

El segmento de cocina continúa con la preparación detallada de medialunas caseras. Los conductores bromean persiguiéndose con medialunas mientras explican el amasijo base con harina, sal, leche, agua, levadura fresca, huevo y miel para mayor humedad y conservación.

Agregan manteca para suavizar la masa y la dejan descansar en heladera media hora. Luego preparan el empaste de manteca estirada entre films, la colocan en el centro del amasijo y dan vueltas simples y dobles, reposando en heladera entre cada una para lograr el hojaldrado perfecto.

Estiran la masa en triángulos de 10-12 cm de base y 20 cm de largo, enrollan desde la base formando las medialunas, las dejan levar hasta duplicar volumen y hornean a 180 grados por 25-30 minutos. Finalizan pincelando con almíbar de agua y azúcar para dulzor y duración extra.

Prueban las medialunas recién hechas, las describen como riquísimas, blanditas y aromáticas, incentivando al público a prepararlas en casa con tiempo y tranquilidad. Destacan que el aroma de pan fresco llena la casa.