La nutricionista Delphi Zimmerman presenta el ring de alimentos para combatir el bajón emocional en días fríos con menos sol, enfocándose en el triptófano precursor de la serotonina.
En el primer combate, los quesos duros superan a la leche por mayor triptófano y proteína que calma ansiedad.
El chocolate amargo vence al dulce de leche por polifenoles en cacao; salmón a pollo por omega 3; legumbres como soja a arroz por bajo índice glucémico.
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