La fábrica Berlina en Colonia Suiza, a 25 km de Bariloche, produce cervezas artesanales desde 2002 con agua de vertiente natural y procesos tradicionales explicados por Bruno Ferrari. El mosto se hierve con lúpulo, fermenta con levadura que transforma azúcares en alcohol y CO2, madura en barriles inoxidables sin pasteurizar y se distribuye fresca a 17 bares en el país.
Durante la degustación, probaron la Golden Ale rubia con notas de bizcocho y fruta, la BLB German Pils seca de levadura alemana, la Lavaguales con aromas de codirón y yuyos patagónicos, la premiada Old Ale licorosa de 7,3% alcohol, la IPA pionera en Latinoamérica con lúpulos locales y frutas tropicales, y la Nitrostout nitrogenada inspirada en Guinness.
Bruno dedicó una cerveza a su padre José Néstor Ferrari y recordó su entrevista en 2003 desde el Instituto BLB en Berlín, donde estudiaba cervecería alemana. El tour incluyó el restaurante panorámico con truta casera y vistas al Nahuel Huapi, cerrando con gratitud por el entorno natural y las aventuras vividas.