El doctor Gabriel Dattman reveló que el 80% de las migrañas no neurológicas se deben a histaminosis por déficit de la enzima DAO, que degrada la histamina presente en alimentos como vino, chocolate, quesos curados, embutidos, atún, palta, cítricos, huevo, frutos secos, vinagre y fermentados.
Los síntomas aparecen 3 o 4 días después de consumirlos: migrañas, erupciones cutáneas, colon irritable con diarrea o constipación, picazón y trastornos de atención en niños. Afecta al 12% de la población mundial, agravado por ayunos intermitentes, comidas rápidas sin líquido y ultraprocesados.
La solución es tomar Daosina (Histamina Controller) 15 minutos antes de las comidas, combinada con dieta baja en histamina y enzimas digestivas. Disponible en farmacias en caja blanca con verde, actúa previniendo el pico de histamina y cambia la calidad de vida, eliminando síntomas crónicos.
El diagnóstico es clínico: si el paciente va de médico en médico sin respuesta, probablemente sea déficit de DAO interna. 2 de cada 10 personas en Argentina y el mundo lo padecen, más frecuente ahora.