En el programa preparan hummus con garbanzos hidratados, ajo crudo, limón, tajini de sésamo, aceite de oliva, sal, pimienta y un cubito de hielo para suavidad, aprendido en Abu Dhabi.
Variantes incluyen remolacha hervida o zanahoria. Se sirve con barritas de zanahoria como tip económico en lugar de pan.
Ingredientes como tajini de Liliana y garbanzos de dietética o súper. Hervir garbanzos previamente.