La empresa Carpa Azul de Gualeguaychú elaboró el alfajor más grande del mundo con 2057 kilos, certificado por escribano y elaborado de forma totalmente artesanal durante tres días frente al público.
Paola Fernández, dueña de Carpa Azul, contó que usaron 900 kilos de dulce de leche donados por Aureca de Santa Fe, chocolate de MAPSA y nueces enteras, manteniendo la misma receta ganadora de campeonatos mundiales de alfajor.
La masa se preparó durante una semana en turnos de 10-12 horas, con tapas de cinco metros de diámetro armadas como un rompecabezas. El gigante se cortó en más de 6000 porciones distribuidas a instituciones de la región, incluyendo Salto, Paraná y localidades del departamento.
El récord se logró en el fin de semana largo en el marco de Pueblos y Sabores, posicionando a Gualeguaychú como ciudad multieventos y destacando la calidad artesanal del producto.