Ezequiel Ortigosa, subcampeón en Parma por tercera vez y primer latinoamericano en podio, habla desde Furore. Campeón mundial previo en Las Vegas y Nápoles, compite con equipo argentino de 12 en torneo con 700 participantes de 50 países.
Arrancó como lavacopas a los 15 con su padre maestro pizzero. Explica diferencias pizza argentina abundante vs italiana digerible con cornichone inflado por fermentación. Demuestra freestyle y degusta en vivo.
Compara estilos: napolitana, neoyorquina, al molde; todas buenas según gustos.