Pedro Bucetti, presidente de Deuco, alertó sobre la caída estrepitosa del consumo en supermercados, con menos cajas abiertas y changuitos vacíos incluso en zonas de alto poder adquisitivo, coincidiendo con la baja en comercio e industria.
El consumo de carne vacuna cayó un 10 por ciento en el trimestre, alcanzando 47,3 kilos por habitante al año, el nivel más bajo en 20 años frente a 65 kilos en 2015; el asado cuesta 17.784 pesos o 12 dólares, pero se exporta a China a 5 dólares con 22. Pollo subió 29 por ciento, merluza 23 por ciento, servicios como luz y gas 20 por ciento, y transporte 14 por ciento en el trimestre, superando el IPC del 9,4 por ciento.
La crisis genera sobreendeudamiento masivo, con 200 pedidos de quiebra de consumidores en Salta según la jueza Ambrosini; entidades financieras dan créditos a tasas del 500-600 por ciento anual incluso a sobreendeudados y menores vía apps. Bucetti vinculó todo a la política económica de Javier Milei, pronosticando consumo de carne en 40 kilos por habitante este año.
Los aumentos en pollo (29 por ciento), pescado (23 por ciento) y cerdo (15 por ciento) agravan la caída del consumo, impactando la salud con carencia de proteínas, especialmente en niños y adolescentes que comen solo hidratos, afectando su capacidad cognitiva. Compararon con planes uruguayos desde Tabaré Vázquez para nutrir menores y citaron ejemplos como Carlos Monzón descalcificado o un crack brasileño lesionado por mala alimentación infantil.