En Todo Cocinado preparan lengua de ternera hervida con verduras (cebolla, zanahoria, tomate, puerro, ajo, laurel), desgrasada y pelada. Se enfría en caldo para facilitar pelado.
Ensalada rusa innovadora como relleno: papas, zanahorias, arvejas congeladas, mayonesa, pimienta, huevo duro rallado. Vinagreta especial: 3 partes vinagre, 1 aceite, ajo, perejil, sal. Arman en fuente capa por capa: lengua sazonada, papa, ensalada, huevo.
Receta final: lengua, verduras caldo, vinagreta (5 ajos, perejil, sal, pim, vinagre 3:1 aceite), rusa (1kg papas, 2 zanahorias, lata arvejas, 3 cdas mayo, perejil, huevo).