En Ariel en su salsa, Ariel y su equipo preparan en vivo un merengue enrollado estilo banana split, batiendo claras con azúcar granulada en forma de lluvia, agregando maicena y un toque de limón para brillo, horneándolo a 160 grados por 20 minutos.
El relleno combina mascarpone, crema de leche, azúcar y gelatina al 1% para textura firme tipo tiramisú, con bananas frescas, chocolate, nueces y dulce de leche. Lo enrollan dejando bordes libres para evitar quema y rebalse.
Paralelamente, arman ravioles o casonseis de masa con huevo y cúrcuma para color amarillito, rellenos de berenjena quemada ahumada con queso de cabra untable, ajo tostado, tomillo y laurel, escurriendo exceso de líquido para textura ideal.
Preparan salsas como tomate con ajo, cebolla, tomillo, laurel, peperoncino seco de sus campos y agua para cocción lenta de 40 minutos; más pan de ajo con manteca y quesos al horno. Entre risas, bromean sobre el "dedo mágico" de Ariel, que "domina" y da consejos, mientras charlan de gimnasio, música y cantan.
Intercalan tips como usar queso crema si no hay mascarpone, origen indio de la cúrcuma con antioxidantes, y enfriado para no fundir rellenos.