Pietro prepara el pollo campesino o a la contadina por 9346 pesos para cuatro personas, usando un kilo 250 de pollo con piel en trozos pequeños. Saltea verduras base como apio, zanahoria, cebolla y ajo, dora el pollo y agrega extracto de tomate para color y sabor.
Cubre con caldito sin exagerar, cocina tapado 30 minutos a fuego suave, incorpora arvejas congeladas para textura y cerveza para humedad, recomendando las de lata frescas o verdes que son más ricas y económicas. Agrega papas al final.
La salsa resultante pide pan para mojar, como la escarpeta, y finaliza con aceite de oliva al estilo italiano. El plato ofrece proteína, verduras, colores, es sano y calentito para días fríos, rindiendo por menos de 10 mil pesos.
Los conductores prueban y elogian el plato, destacando presupuesto, sabor y cantidad para cuatro personas a 2340 pesos por ración.