La Cocina Rebelde completa la receta de pionono generoso con 6 huevos, miel para elasticidad y origen en homenaje al Papa Pío por el pastelero Teferino de Granada. Colocan la masa liviana como nube en placa enmantecada a horno fuerte 180-190 grados por 12 minutos.
Retiran, colocan papel manteca abajo, agregan capa de crema relacionada con la vestimenta del Papa. El pionono sirve para masitas o pañuelitos dulces o salados, ideal para visitas rápidas como la vecina.
En el cierre, eligen ganadora de la tarde entre torta banana split, charlot y pavlova: gana la pavlova por sabor, estructura y dedicación.