Ale Tempolini cocina en vivo curry de garbanzos sin gluten con pan tipo pita, anuncia evento 4 de mayo con Fundación Padres Vicente López para recaudar fondos, clases cocina y charlas nutrición.
Prepara arroz largo fino con ajo y agua caliente, cocina 15 minutos en sartén que retiene calor. Para pan sin gluten usa mix harina (almidón maíz, arroz, fécula mandioca), levadura, goma xantana, polvo de hornear, sal, yogur natural o suero, amasa y forma bollitos estirados en sartén hasta inflarse con globitos.
Curry saltea calabaza, cebolla con condimentos curry, canela, ajo, pasta tomate; hidrata garbanzos, cocina sin sal inicial, finaliza con crema leche, yogur, pasta maní. Acompaña con pan untado manteca ajo perejil.
Intercalan chistes fútbol sobre penal River, Tamagotchi; enfatizan no desperdiciar suero yogur, versatilidad pan para wraps fajitas sanguchos.
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