En la Feria de Mataderos, el conductor Diego prueba el mondongo clásico con cuerito, panceta, chorizo fresco, porotos, garbanzos y vegetales, receta inalterada que evoca recuerdos familiares.
Degustan también la versión gourmet del pernil macerado 48 horas con 8 horas de cocción, de jamones de 11 kilos, servido en pan con semillas, morgones, pepinillos y salsas naturales de vegetales o berenjena, del stand Gonzalo Manzano Catrin Eventos.
Comparten porciones con visitantes que mandan saludos a familiares en Finlandia, Irlanda y otros lugares, mientras recorren stands desde hace nueve años en la feria dominical.
El stand innova menús por catering, mantiene calidad y muestra proceso en Instagram Gonzalo Manzano Catrin Eventos, destacando tradición gastronómica argentina.
Entre saludos, un espectador pide liberar a De Vido de la cárcel y menciona familiares de Torito de Mataderos, figura del boxeo.