En el jardín demostrativo de lavanda de la Facultad de Agronomía UNICEN Azul, bajo protocolo INTA, se evalúan cultivares productivos y ornamentales.
Los lavandines producen hasta cuatro veces más aceite esencial que Lavandula angustifolia. Se recomiendan lavandines super para aceites y angustifolia para flores deshidratadas.
El INTA maneja implantación y plagas; la facultad, post-cosecha con destilador para aceite e hidrolato, identificando rendimientos y propiedades calmantes y fúngicas.
Objetivo: guiar productores locales en elección según zona y fin, como cosmética o farmacéutica.