En nuevo programa de Cucinare, Gabo Corazzoppo comienza receta de gnocchi de ricota con salsa parisien, más fácil que los de papa (dificultad 1), usando ricota de 500g escurrida a 300g netos con repasador, harina 4 ceros, huevo, queso rallado, sal y pimienta blanca opcional.
Invita a integrar todos los ingredientes en un bol para formar la masa, destacando la sencillez para quienes fallan en gnocchi tradicionales.