Ariel en su salsa continuó con la preparación de tortilla rellena de jamón y queso agregando cebollita y mayonesa, y detalló el arroz con pollo dorando el pollo para desgrasarlo antes de unir con vegetales como zanahoria, cebolla, morrón verde y rojo, sazonados con aceite de oliva, orégano, ají molido, pimentón y azafrán.
Ariel contó anécdotas con el rey del rock Elvis Presley y Papo, e introdujo los babás parisinos franceses con nueva receta de masa líquida usando harina 3-0 por más gluten, manteca, sal, ralladura de limón, miel, levadura, huevos y vainillín, amasada en máquina.
Reveló que el rey Stanislas inventó el babá mojando kuglov en almíbar con azafrán inspirado en Alibabá y los 40 ladrones, aprendido de su profesora Susana de la Soto, historiadora gastronómica que le da clases semanales.
Para el almíbar usó agua, azúcar, pieles de limón y naranja, ananá licuado y ron; los babás se hornean, se secan y embeben cuatro horas volteándolos. Volvió al arroz con pollo agregando farofa de mandioca tostada con panceta y ajo.
Preparó la tortilla con papas en rodajas, cebolla salteada, ajo y orégano cocidas en horno tapado a 160 grados; compartió anécdotas de infancia, familia como Valeria y Adrián Momeso, y mencionó pollo de Bresse.