En Río Grande, Tierra del Fuego, productores avanzan en cría e invernada vacuna a pasto natural, superando desafíos como depredación por perros asilvestrados y clima extremo, con el ingeniero Fer detallando el proceso desde terneros hasta novillos gordos.
El manejo del pastizal es clave, con suplementación invernal de pasto acumulado seco ante nevadas e hielo; los animales pierden peso en invierno pero recuperan en primavera-verano, alcanzando tasas de ganancia de más de un kilo por día de noviembre a febrero.
La iniciativa acompaña ganaderos locales, midiendo resultados para revoluciones productivas, adaptando razas al suelo y clima sin pastos abundantes, enfocándose en etapas de cría e invernada localmente.
Sebastián Pazalo modera la charla desde LRA 24, destacando potencialidades confirmadas por mediciones en feedlots comparables.