America sociedad Destinos y Sabores

Chef elige verduras orgánicas en huerta de Mina Clavero

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En Destinos y Sabores, visitan una huerta orgánica llamada el campanario cerca de Mina Clavero, donde seleccionan ingredientes frescos para el restaurante como kale, rúcula, zucchini redondo, tomates cherry y huevos de gallina y codorniz.

Los productos son todos orgánicos, con animales como gallinas y conejos para huevos y atractivo turístico, sin matarlos. Planeaban salteado de zucchini con huevo y tomates a la plancha.

Al final llevan huevos de gallina ya que no quedaban de codorniz, y Iván preparará platos con ellos más adelante en su restaurante.

El lugar es hermoso con mucho trabajo y todo disponible.