Ariel Rodríguez Palacios continúa el festejo de los mil programas de 'Ariel en su salsa' armando milanesas variadas de nalga tiernizada, con toppings como fugazeta alternativa de brócoli salteado con cebolla y bechamel, napolitana con salsa de tomate casera, jamón, mozzarella y perejil fresco, y americana con barbacoa, cheddar, jalapeños, panceta y huevos fritos arriba.
Prepara el flan casero con 7 u 8 huevos por litro de leche, vainilla, azúcar disuelta en leche caliente, pasa al horno a baño María con trapo para evitar proyecciones de agua, recomendando temperatura baja de 140-150 grados para que quede cremoso sin agujeros ni espuma quemada. Explica técnicas como sacar chalaza para textura lisa y usar mechero para burbujas en creme brûlée.
Fríe las milanesas en baño de aceite caliente con miga de pan y panko japonés para crocancia extra, superponiéndolas en huevo con sal antes de empanar. El equipo canta, baila y come las creaciones, incluyendo papas de doble cocción y flan mixto con dulce de leche.
Ariel se emociona hasta las lágrimas agradeciendo al público y equipo por los mil programas, destacando que 'esto vive del que está del otro lado'. Menciona llamados de fans como Pepo dolorido por trompito, Georgina y Marley para mundial especial.
Invitados como Andy Kusnetzoff aportan shows musicales, y Don Leiva pide su napolitana clásica. Todos celebran con abundancia, enfatizando equilibrio en la alimentación.