Ale Temporini cocina entraña sin gluten retirando pielcita de un lado para evitar arqueo, cortándola por mitad, cocinándola en plancha del lado del cuerito con ajo, hierbas, aceite y sal al final para jugosa.
Prepara puré de arvejas salteadas con ajo, queso crema, sal, procesado liviano con tropezones, opcional papa o batata, menta ideal.
Arma criollita con cebolla, pimiento rojo, tomate sin semillas en cubitos, palta, ananá?, cilantro opcional, vinagre, azúcar, perejil, orégano.
Papines precocidos aplastados con polenta, queso rallado, ajo en polvo, perejil, al horno crocantes. Platos con puré, entraña, papines, criollita encima. Muestran tarta de Juan terminada y anuncian budín de Gonza.
Enfatizan higiene para sin gluten, evitar contaminación cruzada.