Los conductores completan la receta de nachos caseros colocando pollo salteado en wok sobre totopos fritos y coronando con guacamole fresco, tras demostrar el corte irregular de pollo para cocción rápida sin agua.
Explican cómo preparar la masa de nachos mezclando harina, sal, pizca de azúcar y agua hasta obtener textura de plastilina, reposar media hora en heladera, estirar finito entre papeles, congelar brevemente, cortar en triángulos irregulares y freír en aceite muy caliente para lograr crocancia y suflado.
Dan tips como agregar palta si se pasa de picante, usar polenta para extra crocancia y mostrar el plato final listo para comer, invitando a contactar por redes para dudas.
Anuncian corte para próxima receta de bife relleno por Ale Temporini.