En Todo cocinado, expertos muestran técnica para zapallitos rellenos más saludables: elegir uniformes, ahuecar enteros crudos con cuchara filosa para más relleno y verdura, hornear 5-6 min a 180°C sin hervir ni salar antes para evitar exceso agua.
Relleno con cebolla, morrón, apio dorados sin sal primero, pulpa zapallitos, choclo, zanahoria rallada, roux con aceite/harina/leche, queso mozzarella, moscada, sin pan rallado. Tostar especias en hueco para sabor.
Receta exacta: 4 zapallitos, cebolla, medio morrón, apio, zanahoria rallada, taza choclo, aceite/manteca, fécula maíz, 250ml leche descremada, 100g queso, sal/pimienta/nuez moscada/perejil. Horneados con queso arriba.
Intercalan charlas sobre idiomas aprendidos en cocinas (euskera, francés, inglés), amor por TV como terapia, duelo por perra cremada y conflicto familiar por cenizas en lago viral.