En la segunda edición del torneo de asadores de cerdo en Roque Pérez, el Profe Proferi y el presidente del jurado Rubén prueban cortes como pechito y manta cocidos tres horas en parrillas, evaluando color dorado, punto de cocción, sabor y presentación.
Participan 12 stands con chanchos de seis kilos para 10-12 personas; candidatos locales defienden el título con fe, siguiendo protocolo estricto de tiempo desde las 8:30 hasta las 11:30. Gaby menciona que entrena para no engordar en coberturas gastronómicas, mientras muchísima gente asiste a comer.
Los jurados destacan piezas jugosas pero algunas faltan cocción o color; se condimenta solo con sal gruesa, sin chimichurri ni limón post-cocción. El viento complica la brasa, pero el día soleado es ideal; prometen volver con los ganadores.
Invitan por ruta 205 desde Cañuelas; Profe Proferi compara con Martitegui y relata anécdotas de su abuelo Miguel comiendo chanchitos.