En la Fiesta Nacional de la Torta Frita de Mercedes, preparan y fríen la torta frita más grande del mundo con 115 kilos de harina, 9 kilos de masa inicial amasada desde las 14 horas por 12 amasadoras lideradas por Gabriela Fátima Costa.
Gabriel Prosperi reporta en vivo desde el Parque Municipal Independiente cómo elevan la masa con grúa hacia un sartén gigante de más de 5 metros nuevo este año, la fríen 5 minutos por lado a alta temperatura y la retiran dorada para repartir entre miles de asistentes en un ambiente familiar y ordenado.
Entrevistada Gabriela Fátima Costa detalla ingredientes: harina, agua, sal y grasa interna; desmiente que caiga pesada gracias a buena grasa y masa; la acompañan con salame Quintero o azúcar según preferencia, originaria del campo como sustituto del pan.
Juan Gutiérrez fabricó el sartén de fundición y la grúa en 3 días, siempre exitoso; la multitud aplaude el proceso sin incidentes, destacando convivencia pacífica en familia con reposeras, evocando tradiciones como la torta parrilla o sopaipillas regionales.
El equipo en estudio con Mariano, Nora y Quique celebra el récord Guinness pendiente, el aroma y la emoción, proponiendo inscribirla oficialmente con escribano.