Feli lidera la preparación en vivo de un vacío relleno a la napolitana con quesos variados como azul, mozzarella, provoleta y nonapita, en la parrilla especial de La Peña de Morfi.
Limpia el vacío formando un rectángulo uniforme como un matambre al libro, saca grasa y medialuna para emparchar. Lo surfila con hilo aprendido de modista para cerrar el relleno sin que explote, aconsejando palillos si no hay hilo.
Equipo con Santi, Wally y Fede colabora: Wally en salsa de tomate con ajo, aceite, tomatitos cherry, sal y pimienta; Fede ajusta mesadas y parrilla. Bromean sobre el Chaqueño probándolo y piden distraerlo con chori.
Detalles paso a paso incluyen rallar quesos, poner chimichurri, cocinar a bridado en parrilla ajustable. Salsa napolitana se funde mientras ajustan fuego, todo en equipo para el plato terminado pronto.
Conversación ligera con chistes sobre pantalones chupines, Milei casual y ternura inicial de Santi.